Frappé glaçé au yogourt et coulis de mangue et curcuma Collation

Pour le coulis curcuma et mangue

• une tasse de morceaux de mangue congelés
• 1/4 de tasse de sirop d'érable
• 1/3 de tasse d'eau
• une cuillère à thé de curcuma en poudre

Le parfait

• 1 tasse (250ml) de yogourt nature Olympic biologique
• 1/2 tasse (125ml) de lait de coco
• de la créme glaçée au choix

Dans le bol du mélangeur, déposer les fruits congelés, l’eau, le sirop d’érable et le curcuma. Mixer afin d’obtenir un coulis lisse.

Déposer le coulis dans le fond de petits verres ou ramequins transparents.

Mélanger le yogourt et le lait de coco ensemble, verser dans les verres et mélanger doucement. Ajouter une boule de crème glacée. Saupoudrer de curcuma et déguster sans attendre.

Crédits photo et recette: Emilie Gaillet