FAJITASPlats principaux

GUACAMOLE

• 1/2 tasse (122 g)de yogourt Olympic Krema nature
• 2 avocats, écrasés
• 1 échalote, hachée finement
• Zeste et jus de 1 lime
• Sel et poivre

FAJITAS

• 3 c. à soupe (45 ml)d'huile d'olive
• 3 poitrines de poulet désossées, coupées en lanières
• 1 poivron rouge, coupé en lanières
• 1 poivron jaune, coupé en lanières
• 2 oignons, émincés
• 1 c. à thé (5 ml)de cumin, broyé
• Sel et poivre

GARNITURES

• Crème sure biologique Olympic
• Pico di gallo
• Salsa
• Coriandre fraîche
• Cheddar râpé
• Tortillas

Pour le guacamole, à l'aide d'un mélangeur, réduire tous les ingrédients en purée lisse.

Réserver.

Pour les fajitas, dans une poêle, chauffer l'huile et y faire dorer le poulet.

Ajouter les autres ingrédients et faire sauter.

Assaisonner de sel et poivre.

Au moment de servir, garnir les fajitas, au goût.