Trigger
Olympic Dairy

PRÉPARATION : 30 minutes |
CUISSON : 60 minutes |
PORTIONS : 12

Gâteau Bundt au yogourt, à la fraise et au chocolatDessert

Une alternative délicieuse et moelleuse à votre collation d'après-midi!



PRÉPARATION : 30 minutes
CUISSON : 60 minutes
PORTIONS : 12

INGRÉDIENTS

Préparation du gâteau

  • 2 1/4 tasses de farine tout usage
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 2 c. À thé de poudre à pâte
  • 1/2 c. À thé de bicarbonate de soude
  • 1 tasse de beurre, température ambiante
  • 1 tasse de sucre brun cassé
  • 1 tasse de sucre granulé
  • 4 grands œufs
  • 1 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 tasse de yaourt à la fraise Krema olympique
  • 1 1/2 tasse de fraises fraîches, petites tranches

Glaçage au  chocolat

  • ¾ tasse de chips de chocolat mi-sucrés
  • 3 c. À soupe. beurre salé
  • 1 cuillère à soupe. Sirop de maïs blanc
  • ¼ c. À thé d'extrait de vanille

 

Des fraises fraîches, tranchées, si désiré, pour décorer le gâteau

PRÉPARATION

Préchauffer le four à 350° F.

Mélanger les ingrédients secs ensemble dans un bol et mettre de côté.

Battre le beurre jusqu'à ce qu'il ait une consistence légère et fouettée. Mélanger les sucres, battre à nouveau jusqu'à ce qu'il ait une consistence légère et fouettée.

Battre lentement les œufs puis ajouter l'extrait de vanille.

Ajouter le yogourt Krema et bien mélanger.

Ajouter les ingrédients secs, battre jusqu'à ce que la pâte soit lisse.

Ajouter les fraises à la main jusqu'à l'incorporation.

Graisser et fariner un plat de Bundt et verser la pâte. Tapoter le poêle quelques fois sur le comptoir pour obtenir des bulles d'air.

Cuire dans un four à 350 degrés Farenheit pendant 55 à 65 minutes jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit. Testez avec un testeur de gâteau pour vous assurer que c'est fait ou comme tous les gâteaux Bundt, il s'effondrera si sous cuisson au four.

Retirer du four et laisser reposer pendant 5 minutes, puis inverser pour refroidir.

Combiner les ingrédients pour le glaçage chocolat dans une grande tasse à mesurer en verre qui va au en micro-ondes. Laisser cuire de façon intermittente au micro-ondes par intervalle de 30 secondes en remuant après chaque période et jusqu'à ce que le mélange soit lisse et complètement homogène.

Verser le glaçage au chocolat sur le gâteau, puis décorer avec des morceaux de fraises fraîches si désiré.

Servir et savourez!



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