Mini vol-au-vent au saumon fumé et yogourt à l’aneth

Si simple et à la fois si délicieux!

Ingrédients

• ¾ de tasse de yogourt Olympic biologique nature
• 3 cuillères à table d’aneth fraîche
• Sel de mer et poivre du moulin
• 1 cuillère à table d’huile d’olive
• 75g de saumon fumé
• Un filet de jus de citron
• ¼ tasse de câpres
• 12 mini vol-au-vent

Préparation

1. Mélanger le yogourt Olympic biologique nature avec l’aneth, la moitié des câpres hachées et l’huile d’olive.  Saler et poivrer légèrement.
2. Couper le saumon fumé en tranches fines et arroser d’un filet de jus de citron.
3. Déposer une tranche de saumon fumé au fond de chaque vol-au-vent, ajouter une cuillère de yogourt, garnir de quelques câpres et d’aneth.  Réserver au frais.