Gaufres gâteau aux carottes

Des gaufres avec une belle touche d'originalité!

Ingrédients

Pour le mélange

• 250 ml (1 tasse) de farine tout usage
• 250 ml (1 tasse) de farine de blé
• 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
• 5 ml (1 c. à thé) de cannelle moulue
• 1,25 ml (¼ c. à thé) de muscade moulue
• 1,25 ml (¼ c. à thé) de clou de girofle moulu
• 2,5 ml (½ c. à thé) de gingembre moulu
• 2 oeufs
• 250 ml (1 tasse) de yogourt Olmypic Krema nature
• Zeste d’une orange
• 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
• 250 ml (1 tasse) de carottes finement râpées

Pour la garniture

• 60 ml (¼ tasse) de yogourt Olympic Krema nature
• Fruits au choix
• Sirop d’érable

Préparation

1. Préchauffer le gaufrier.
2. Dans un bol, mélanger les farines, la poudre à pâte, la cannelle, la muscade, le clou de girofle et le gingembre.
3. Ajouter les oeufs, le yogourt, le zeste d’orange et la vanille. Bien mélanger.
4. Ajouter les carottes et bien mélanger.
5. Dans le gaufrier huilé, verser la quantité de pâte nécessaire pour une gaufre et cuire 3 à 4 minutes.
6. Faire de même pour toutes les gaufres.
7. Garnir au goût et servir.