Un classique! Servi avec un guacamole au yogourt.

Ingrédients

GUACAMOLE

  • ½ tasse (122 g)de yogourt Olympic Krema nature
  • 2 avocats, écrasés
  • 1 échalote, hachée finement
  • Zeste et jus de 1 lime
  • Sel et poivre

FAJITAS

  • 3 c. à soupe (45 ml)d’huile d’olive
  • 3 poitrines de poulet désossées, coupées en lanières
  • 1 poivron rouge, coupé en lanières
  • 1 poivron jaune, coupé en lanières
  • 2 oignons, émincés
  • 1 c. à thé (5 ml)de cumin, broyé
  • Sel et poivre

GARNITURES

  • Crème sure biologique Olympic
  • Pico di gallo
  • Salsa
  • Coriandre fraîche
  • Cheddar râpé
  • Tortillas

Préparation

  1. Pour le guacamole, à l’aide d’un mélangeur, réduire tous les ingrédients en purée lisse.
  2. Réserver.
  3. Pour les fajitas, dans une poêle, chauffer l’huile et y faire dorer le poulet.
  4. Ajouter les autres ingrédients et faire sauter.
  5. Assaisonner de sel et poivre.
  6. Au moment de servir, garnir les fajitas, au goût.